集体婚礼首页
025-84751618 QQ 咨询 微信咨询 返回顶部
婚礼档期 新闻聚焦 婚礼视频 经验分享 结婚必知 网络报名 门店报名 婚纱款式

婚宴、聚会、生日派对最佳用餐方式分享!

2020-04-01 1711 分享

 
 
  疫情发生后,人们在居家隔离的日子里,反思自己之前工作、生活、学习中的不足,思考如何改进或是弥补缺陷提升能力。作为婚礼人,同样在考虑疫情后婚庆业的出路在哪,如何保证婚宴客人的用餐安全。本篇与大家分享,婚宴用餐安全的三大模式:“分餐位上”、“分餐公勺”和“分餐自取”。              
               
   一、分餐位上:简单的说,是食客见不到每道菜品原来完整的样子,所有菜品都事先分成若干个单份,按位上餐。分餐位上的好处是:分餐后既卫生、避免交叉,菜品搭配上也更健康美味,还能很好地避免浪费。分餐位用餐,注重整洁、干净、营养,制作特色讲求个性化、标准化保证高品质的质量,提供至尊管家式服务,给用餐人带来精神愉悦感。缺点是价格高。
 
  二、分餐公勺:菜品、座位还是以往我们常见的样貌,食客取餐时只能使用配备的公勺、公夹、公筷。公勺、公筷都是专门定制的,公勺要比客人常用的调羹大,公筷要比客人常用的筷子长一点,这样很容易区分,避免了混淆;公勺、公筷放左侧,自用勺、筷放右侧,这也是方便客人顺手使用。分餐公勺依然是围桌用餐的形式,运用公勺公筷避免宾客之间疾病的传染,适合比较热闹、喜庆分享、团聚的传统人情特色的聚餐,如婚宴、生日宴等。
 
  三、分餐自取:就是我们以往用的自助餐,按自己的需求自取食物。自助餐优点:冷、热兼备,也会有西式甜点、日式寿司等不同菜系,餐具、酒水、饮料陈放在桌上,供食客多次取食。自助餐每一道餐都是有公筷、公勺等公用餐具分取菜品。分餐自取优点:美食多样性、气氛轻松愉快、价格上比较划算。
在线咨询
©2022 JTHL.NET. 南京报喜猫网络科技有限公司 版权所有 苏ICP备20002698号-6