集体婚礼首页
集体婚礼
025-84751618 QQ 咨询 微信咨询 返回顶部
婚礼档期 新闻聚焦 婚礼视频 经验分享 结婚必知 网络报名 门店报名 婚纱款式

婚宴、聚会、生日派对最佳用餐方式分享！

2020-04-01 2512 分享

 
 
　　疫情发生后，人们在居家隔离的日子里，反思自己之前工作、生活、学习中的不足，思考如何改进或是弥补缺陷提升能力。作为婚礼人，同样在考虑疫情后婚庆业的出路在哪，如何保证婚宴客人的用餐安全。本篇与大家分享，婚宴用餐安全的三大模式：“分餐位上”、“分餐公勺”和“分餐自取”。              
               
　　 一、分餐位上：简单的说，是食客见不到每道菜品原来完整的样子，所有菜品都事先分成若干个单份，按位上餐。分餐位上的好处是：分餐后既卫生、避免交叉，菜品搭配上也更健康美味，还能很好地避免浪费。分餐位用餐，注重整洁、干净、营养，制作特色讲求个性化、标准化保证高品质的质量，提供至尊管家式服务，给用餐人带来精神愉悦感。缺点是价格高。
 
　　二、分餐公勺：菜品、座位还是以往我们常见的样貌，食客取餐时只能使用配备的公勺、公夹、公筷。公勺、公筷都是专门定制的，公勺要比客人常用的调羹大，公筷要比客人常用的筷子长一点，这样很容易区分，避免了混淆；公勺、公筷放左侧，自用勺、筷放右侧，这也是方便客人顺手使用。分餐公勺依然是围桌用餐的形式，运用公勺公筷避免宾客之间疾病的传染，适合比较热闹、喜庆分享、团聚的传统人情特色的聚餐，如婚宴、生日宴等。
 
　　三、分餐自取：就是我们以往用的自助餐，按自己的需求自取食物。自助餐优点：冷、热兼备，也会有西式甜点、日式寿司等不同菜系，餐具、酒水、饮料陈放在桌上，供食客多次取食。自助餐每一道餐都是有公筷、公勺等公用餐具分取菜品。分餐自取优点：美食多样性、气氛轻松愉快、价格上比较划算。
在线咨询
©2022 JTHL.NET. 南京报喜猫网络科技有限公司 版权所有 苏ICP备20002698号-6